Thứ Tư, 1 tháng 7, 2015


Sự thực thông tin những thực phẩm kỵ nhau gây chết người

Thông tin thực phẩm kỵ nhau gây chết người lan truyền rộng rãi đã gây không ít lo lắng cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, qua tìm hiểu, chưa có trường hợp nào tử vong do kết hợp thực phẩm với nhau sai cách, mà chỉ có những thực phẩm hạn chế tác dụng của nhau.
Hình ảnh Sự thực thông tin những thực phẩm kỵ nhau gây chết người số 1

Tin đồn dùng mật ong kết hợp với bột sắn dây là hoàn toàn sai lầm (ảnh Internet)

Tin đồn lan truyền nhanh chóng mặt
Hiện nay, vấn đề dinh dưỡng, an toàn thực phẩm đang được chú trọng thì thông tin về các thực phẩm kỵ nhau gây chết người một lần nữa lại gây hoang mang cho người tiêu dùng. Cụ thể, thông tin dùng bột sắn dây pha với mật ong nguyên chất sẽ gây chết người đang được nhiều người đồn thổi, truyền tai nhau một cách nhanh chóng. Khi được hỏi một số người còn khẳng định đã "chứng kiến" trường hợp tử vong vì uống mật ong và bột sắn dây, nhưng khi được yêu cầu nêu rõ trường hợp thì lại không chứng minh được. Và theo kiểm tra cho đến thời điểm này, chưa có bệnh viện hay địa phương nào ghi nhận trường hợp tử vong vì kết hợp bột sắn dây pha với mật ong nguyên chất nói riêng và các thực phẩm dùng chung với nhau nói chung.
Ý kiến của bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng 
Theo PGS.TS, bác sĩ Nguyễn Thanh Chò, Chủ nhiệm bộ môn Dinh dưỡng, Bệnh viện 103 - Học viện Quân Y cho biết: "Chúng tôi chưa ghi nhận một tài liệu về dinh dưỡng cho rằng các thực phẩm dùng chung với nhau lại gây chết người như trứng kết hợp với tỏi hay bột sắn dây kết hợp với mật ong nguyên chất lại gây chết người. Bản thân tôi thỉnh thoảng vẫn ăn trứng chấm với tỏi trong bát nước chấm".
Hình ảnh Sự thực thông tin những thực phẩm kỵ nhau gây chết người số 2
PGS.TS, bác sĩ Nguyễn Thanh Chò
Cụ thể với thông tin dùng bột sắn dây kết hợp với mật ong gây chết người, bác sĩ Nguyễn Thanh Chò cho biết: "Bột sắn dây kết hợp với mật ong thực chất là tinh bột và đường, đây là khẩu phần không tốt. Chưa kể hiện nay, có rất nhiều loại mật ong bị làm giả, cho thêm rất nhiều đường hóa học, hoặc bột sắn dây có chất tẩy trắng thì khi uống vào sẽ gây tác dụng xấu cho sức khỏe sau này chứ không có cơ sở để nói hai thực phẩm này kết hợp với nhau gây chết người."
Thực hư thông tin các thực phẩm kị nhau gây nguy hại cho sức khỏe, thậm chí là tính mạng con người đã có lúc được lan truyền mạnh mẽ không chỉ ở dân gian mà theo bác sĩ Nguyễn Thanh Chò, nó cũng lan truyền trong giới y, bác sĩ. Tuy nhiên, đến nay, chưa hề có công trình nghiên cứu nào cho thấy việc những thực phẩm kị nhau dẫn đến chết người và chưa ghi nhận trường hợp nào tử vong vì kết hợp thực phẩm sai cách. Theo PGS.TS, bác sĩ Nguyễn Thanh Chò: "Trong nghiên cứu dinh dưỡng, chúng tôi khuyến cáo mỗi bữa ăn phải kết hợp nhiều thực phẩm để cung cấp đầy đủ chất cho cơ thể".
Những thông tin lan truyền trên mạng thực chất chỉ là tin đồn, không hề có căn cứ khoa học hay chứng minh nào cả.
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Viện phó Viện Dinh dưỡng Quốc gia khẳng định: "Về mặt khoa học, hoàn toàn không có những thực phẩm kỵ nhau dẫn đến chết người. Chỉ có những thực phẩm có thể tác dụng hiệp đồng hoặc gây hạn chế tác dụng của nhau. Ví dụ như, uống trà, cà phê đặc ngay sau bữa ăn có thể gây hạn chế hấp thu sắt."
Dã Quỳ
Nguồn : Người đưa tin

Related Posts:

  • Làm thế nào để kiểm tra tính pháp lý của dự án khi mua nhà? Làm thế nào để kiểm tra tính pháp lý của dự án khi mua nhà? 20/06/2015 11:16 (Kinhdoanhnet) - Tính pháp lý của dự án là một trong những yếu tố quan trọng nhất quyết định việc mua nhà tại một dự án bất động sản. Tuy nhiê… Read More
  • Cảnh báo: Không lạm dụng cây lô hội để làm đẹp Cảnh báo: Không lạm dụng cây lô hội để làm đẹp Cây lô hội là loại cây dùng làm mỹ phẩm được rất nhiều chị em tin tưởng, ưu ái. Tuy nhiên, việc quá lạm dụng lô hội, sẽ gây những ảnh hưởng xấu tới sức khỏe và sắc đẹp. Theo&… Read More
  • Làm thế nào để có một giấc ngủ ngon? Làm thế nào để có một giấc ngủ ngon? | 18/06/2015 11:56 | Comment (0) Like bài viết để ủng hộ tác giả nếu bạn thấy hay: (GameSao) - Giấc ngủ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe. Bạn có thể sẽ ngạc nhiên khi biết ‘r… Read More
  • Làm thế nào để ngừa bệnh hô hấp trong mùa mưa? Làm thế nào để ngừa bệnh hô hấp trong mùa mưa? Những bệnh về đường hô hấp như cảm, ho, viêm phế quản, viêm họng thường xảy ra trong mùa mưa và luôn đi kèm với những căn bệnh nguy hiểm khác như sốt xuất huyết, viêm não hay v… Read More
  • Kiểm soát cân nặng an toàn mà hiệu quả? Kiểm soát cân nặng an toàn mà hiệu quả? Kiểm soát cân nặng đang trở thành mối quan tâm hàng đầu của nhiều người trong cuộc sống hiện đại, khi mà thừa cân, béo phì không còn là chuyện của riêng ai. Tin vui là lời giải đá… Read More

0 comments:

Đăng nhận xét

BÁN TÒA VĂN PHÒNG GẤP

BÁN TÒA VĂN PHÒNG GẤP
TẠI TRUNG HÒA CẦU GIẤY HÀ NỘI

Mẹo trị HO miễn phí

Mẹo trị HO miễn phí
Cho BÉ và NGƯỜI GIÀ

Mua nhà không sổ đỏ?

BÍ MẬT TUYỆT VỜI ĐŨA TRE

BÍ MẬT TUYỆT VỜI ĐŨA TRE
KHỎE TẠI NHÀ

Categories

Bí kíp cho bà mẹ trẻ

Bí kíp cho bà mẹ trẻ
Nhiều sữa hơn cho bé

Mua nhà Hà Nội đẹp, rẻ, an toàn

Mua nhà Hà Nội đẹp, rẻ, an toàn
Có ngân hàng bảo đảm

Tham khảo Tử vi năm ĐINH DẬU 2017

Tham khảo Tử vi năm ĐINH DẬU 2017
Chút tâm linh cho ai cần năm ĐINH DẬU 2017

Tại sao khi uống BIA

Tại sao khi uống BIA
anh em hay nghĩ đến PHỤ NỮ ĐẸP?

Muốn làm mọi thứ thế nào, vào Google và gõ cái này là ra

Muốn làm mọi thứ thế nào, vào Google và gõ cái này là ra
làm thế nào, sao phải hỏi

Khi NĐT chung cư chọn VITC để giảm tới 20%

Khi NĐT chung cư chọn VITC để giảm tới 20%
Tiền trần sàn giảm tới 20%

1.5 tỷ nhà ở luôn Q.Đống Đa,nhà mặt đất, ngõ rộng

1.5 tỷ nhà ở luôn Q.Đống Đa,nhà mặt đất, ngõ rộng
30tr/m2, sổ đỏ, mới hoàn thiện, phố Trường Chinh

Đại hội quảng cáo lớn nhất năm 2013

Đại hội quảng cáo lớn nhất năm 2013
Đại hội quảng cáo châu Á lần thứ 28 sau hơn 50 năm được tổ chức lần đầu tại Việt Nam tháng 11/2013 >> click ảnh trên