Thứ Năm, 15 tháng 10, 2015

Ăn uống Việt:Cách làm giò que dai, mịn thơm ngon

Cách làm giò que dai, mịn thơm ngon

Thứ Năm, ngày 15/10/2015 08:39 AM (GMT+7)

Món giò que hấp dẫn chấm cùng tương ớt cay cay thì chẳng còn gì ngon bằng.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biếnMón Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn.

Giò lụa chay kho dừa lạ miệng, trôi cơm

Cách làm giò sống dai ngon không cần máy quết

Giò sống bọc trứng cút chiên

Cách làm chả cốm vàng thơm

Nguyên liệu:
- 2 lạng thịt lợn (80% thịt nạc và 20% mỡ)
- 1 thìa nhỏ nước mắm ngon
- 1 thìa dầu ăn
- 1 thìa cà phê hạt tiêu
- 1 thìa cà phê mì chính
- thìa cà phê đường và lá chuối
Cách làm:
Bước 1: Thịt thái miếng nhỏ, dùng máy xay xay vừa phải rồi cất tủ đá 30 phút. Sau 30 phút, xay thịt lần hai đến khi thịt mịn mượt. Vừa xay vừa cho thành phần gia vị đã chuẩn bị vào.

Bước 2: Cắt lá chuối vừa phải và lấy giò sống đã được xay và tẩm ướp gia vị gói lại (mỗi chiếc giò que chỉ to hơn ngón tay một chút)

Bước 3: Tiếp theo, chuẩn bị nồi và xửng hấp rồi xếp giò vào hấp trong vòng 10-12 phút (Lưu ý: hấp cho giò vừa chín tới nếu để lâu quá giò sẽ bị bở).

Giò que khi chín có độ dai mịn màu hơi hồng. Khi ăn, có thể dùng kèm với tương ớt, kèm với các loại bún riêu hay làm món ăn vặt cho các con rất tuyệt vời.
Món giò que cũng rất nhiều ông xã thích lai rai cùng bạn bè.